Notre menu découverte



Menu du temps présent  :  39 € 
Assiette apéritive | Entrée au choix | plat | dessert


Menu sera servi pour l'ensemble de la table.


Accord vins menu : 20 € 
vins | café | eau
Sélection bières menu : 15 € bières | café | eau

Notre menu découverte

Servi du 11 janvier au 10 février 2019

  

Assiette apéritive :

Bonbons croustillants aux noix de Saint-Jacques

***

 

Brochette de scampis / crème d’ail / chips de panais

ou

Oeuf à 63° / chou de Savoie / lard

***

 

Ballottine de volaille / langoustines / jus d’herbes aromatiques d’hiver

ou

Cabillaud / beurre d'agrumes / Pâte pomme-fenouil

***

 

Planche de fromages régionaux (+9 euros)

***

 

Sphère chocolatée / passion / bergamote

 

 

Le fromage en remplacement du dessert

(+5 euros)

Le verre de vin rouge ou la bière en accord

avec votre fromage ou avec votre dessert :

(+5 euros sur la formule vin)